Официальная терминология → Что такое Халва, что означает и как правильно пишется

Что такое "Халва"? Как правильно пишется данное слово. Понятие и трактовка.

Халва (араб.)         кондитерское изделие, изготовляемое из обжаренных тёртых масличных семян и карамельной массы (см. Карамель), сбитой с пенообразующим веществом. В зависимости от вида масличных семян различают Х. тахинную (из семян кунжута), арахисовую, подсолнечную, соевую, ореховую и комбинированную (из нескольких видов семян). В качестве пенообразователя употребляется отвар мыльного корня или солодкового (см. Солодка). В процессе сбивания карамельной массы с отваром корня получают пористую, насыщенную воздухом массу, к которой затем добавляют растёртые семена (т. н. белковую массу). Х. может быть приготовлена с добавлением вкусовых веществ: ванилина, какао-порошка, изюма и др. Х. относится к восточным сладостям (См. Восточные сладости). Калорийность 100 г Х. 2,27—2,3 Мдж (545—555 ккал).
Халва - ХАЛВА ж. турецк. род лакомства: толченые грецкие орехи с мукой на меду или на вываренном виногра... Толковый словарь Даля
Халва - ХАЛВА, ЦШы, ж. Кондитерское изделие из растёртых орехов, семян, смешанных с карамельной массой. Арах... Толковый словарь Ожегова
Халва - ХАЛВА, халвы, мн. нет, ж. (араб. halva). Сладкое кушанье, представляющее собой твердую массу из раст... Толковый словарь Ушакова
Халва - ж. 1. Кондитерское изделие из тертых жирных семян или толченых орехов и карамельной массы... Толковый словарь Ефремовой
Халва - ХАЛВА (араб.) - кондитерское изделие из обжаренных тертых масличных семян и карамельной массы, сбито... Большой энциклопедический словарь
Халва - халва? Из тур. ?alva – то же (Радлов 2, 1759) от араб. ?alva; см. Мi. ТЕl. 1, 305; Корш, ИОРЯС 11... Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
Халва - "...Халва (тахинная, арахисовая, подсолнечная, соевая, ореховая и др.) - кондитерское изделие, изго... Официальная терминология
А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  Й  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Х    Ц  Ч  Ш  Щ  Ъ  Ы  Ь  Э  Ю  Я  
Не нашел материала для курсовой или диплома?
Пишем качественные работы
Без плагиата!