Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь → Что такое САНИТАРНАЯ БОЙНЯ, что означает и как правильно пишется

Что такое "САНИТАРНАЯ БОЙНЯ"? Как правильно пишется данное слово. Понятие и трактовка.

САНИТАРНАЯ БОЙНЯ , вет.-сан. цех мясокомбината для убоя больных и подозрительных по заболеванию ж-ных. Отделения С. б.: убоя скота и обработки субпродуктов; обработки желудков и кишок убитых ж-ных; холодильная камера для охлаждения мяса !и хранения его до получения результатов бактериол. исследования; обработки и дезинфекции шкур; стерилизационное — для обезвреживания условно годного мяса и субпродуктов; утилизационное — для обезвреживания вет. конфискатов и непищевых отходов; комната для ветперсонала и проведения трихинеллоскопии; бытовые помещения. С. б. обслуживает спец. персонал, не занятый на работах в др. цехах и обученный правилам личной гигиены. САНИТАРНЫЙ ДЕНЬ, 1) на животноводч. ферме — время проведения генеральной мехакич. очистки всех помещений и терр. фермы. Один раз в месяц очищают от грязи и пыли стены, окна, потолки, полы, кормушки и прочее оборудование. При сильном загрязнении их моют горячей водой или с применением моющих средств, после чего проводят побелку стен. 2) На мясокомбинатах — время убоя скота, неблагополучного по инфекционным болезням (туберкулёз , бруцеллёз и др.).
А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  Й  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Х    Ц  Ч  Ш  Щ  Ъ  Ы  Ь  Э  Ю  Я  
Не нашел материала для курсовой или диплома?
Пишем качественные работы
Без плагиата!